5 टिप्स अवश्य पढ़ें आपातकालीन भोजन तैयार करने के लिए

5 टिप्स अवश्य पढ़ें आपातकालीन भोजन तैयार करने के लिए

किसी आपात स्थिति में फंसना एक कठिन, थका देने वाला और भयावह अनुभव हो सकता है। चूंकि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप स्वच्छ पानी और आपातकालीन भोजन का उपयोग कब करेंगे, पौष्टिक, लंबे समय तक चलने वाले और आपातकालीन भोजन पैक भरना आपके अस्तित्व के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है। जब आपको इसकी सबसे अधिक आवश्यकता हो तो सही भोजन हाथ में रखने के लिए, यहाँ आपातकालीन भोजन को सही ढंग से तैयार करने के पाँच सुझाव दिए गए हैं।


1, विभिन्न प्रकार की आपात स्थितियों के लिए योजना


आपात स्थिति के लिए भोजन के बारे में सोचते समय, आपको विभिन्न आपात स्थितियों के बारे में सोचना चाहिए जहां एक अच्छी खाद्य आपूर्ति महत्वपूर्ण है लेकिन इसे खोजना मुश्किल हो सकता है।

आपात स्थिति के कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:

  • बिजली की कटौती – प्राकृतिक आपदाएं या चरम मौसम की स्थिति बिजली लाइनों को काट सकती है और आपको भोजन प्राप्त करने या पकाने का कोई रास्ता नहीं छोड़ती है।
  • खतरनाक बाहरी परिस्थितियाँ – असुरक्षित बाहरी वातावरण आपको खाद्य आपूर्ति प्राप्त करने के लिए बाहर जाने से रोक सकता है या वितरण श्रृंखला में व्यवधान पैदा कर सकता है।
  • भोजन की कमी – भोजन की कमी के कई कारण हैं, जैसे रोग, कच्चे माल की कमी, आदि। भोजन की कमी के कारण कीमतें आसमान छू सकती हैं और आप बुनियादी खाद्य पदार्थ खरीदने में असमर्थ हो सकते हैं।

इस प्रकार की आपात स्थितियों के लिए तैयार करने के लिए, आपको ऐसे भोजन तक पहुंच की आवश्यकता है जो आपके घर की बिजली खो जाने पर खराब न हो और आपके फ्रिज में भोजन को स्टोर न कर सके या खाना पकाने के लिए आपके स्टोव का उपयोग न कर सके। अतिरिक्त ईंधन या सामग्री खरीदने के लिए अपने घर से बाहर न निकलने के लिए पूर्ण भोजन आसानी से उपलब्ध होना भी महत्वपूर्ण है।


2, ऐसे भोजन पर ध्यान दें जिसमें उच्च ऊर्जा भंडार हो लेकिन पोषण धीमा हो


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आपात स्थिति शारीरिक और भावनात्मक रूप से थका देने वाली हो सकती है, इसलिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आपके भोजन के विकल्पों में अच्छे वसा और जटिल कार्बोहाइड्रेट हों, जैसे पूरे गेहूं या भूरे चावल। वे धीरे-धीरे ऊर्जा छोड़ते हैं, जिससे आपको गर्म, भरा हुआ और हाइड्रेटेड रखने में मदद मिलती है।

जब आपके पास अतिरिक्त भोजन तक आसान पहुंच नहीं हो सकती है, तो भोजन भी आपको भरा हुआ महसूस करना चाहिए, खासकर जब आप नहीं जानते कि आपातकाल कितने समय तक चलेगा। उन्हीं कारणों से हाइड्रेटेड रहना महत्वपूर्ण है, इसलिए आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके पास आपात स्थिति से निपटने में मदद करने के लिए पानी की अच्छी आपूर्ति हो।

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3, आपातकालीन भोजन का सही प्रकार चुनें


किसी आपात स्थिति के दौरान, आप यथासंभव कम से कम अतिरिक्त चिंताएँ चाहते हैं। यही कारण है कि लंबे समय तक चलने वाला, स्टोर करने में आसान और तैयार करने में आसान भोजन महत्वपूर्ण है।

आप ऐसा खाना चाहते हैं जिसके लिए रेफ्रिजरेशन की आवश्यकता न हो और इसे ऐसी पैकेजिंग में रखा जाए जो इसे गंदगी और बैक्टीरिया से मुक्त रखने में मदद करे। डिब्बे, पाउच और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ आमतौर पर आपातकालीन खाद्य आपूर्ति के लिए एकदम सही होते हैं क्योंकि वे लंबे समय तक शैल्फ रहते हैं और आसानी से खराब नहीं होते हैं। फ्यूल योर प्रिपरेशन जैसे भोजन एक अलमारी या तहखाने में 25 साल तक पौष्टिक और स्वादिष्ट रह सकते हैं, जब तक कि कंटेनर नहीं खोला जाता है।

भोजन तैयार करना भी आसान होना चाहिए ताकि वे मिनटों में खाने के लिए तैयार हों और आप खाना पकाने में समय और ऊर्जा बर्बाद न करें। कुछ अच्छे रेडी-टू-ईट भोजन हैं डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, फ्रीज-सूखे या सूखे मेवे, सब्जियां, और वैक्यूम पाउच में सील किया हुआ पका हुआ भोजन।


4, हल्का वजन रहना कुंजी है


कुछ आपात स्थितियों में, जैसे कि जंगल की आग या बाढ़, आपको जल्दी से स्थानांतरित करने की आवश्यकता हो सकती है। आपका बग-आउट बैग, जिसे आपको हमेशा तैयार करना चाहिए, यदि आपको अचानक खाली करने की आवश्यकता है, तो हमेशा हल्का और ले जाने में आसान होना चाहिए।

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यदि आप बहुत कुछ ला रहे हैं तो डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ बहुत भारी हो सकते हैं। एक नियम के रूप में, प्रति व्यक्ति प्रति दिन दो डिब्बे तैयार करें, और लगभग तीन या चार दिनों के लिए पर्याप्त भोजन करें।

निर्जलित भोजन का लक्ष्य पर्याप्त भोजन के वजन को लगभग 100 ग्राम तक कम कर सकता है। यह आपके बैग में कम जगह भी लेगा, जिसका अर्थ है कि आप एक पूरे परिवार को लंबे समय तक खिलाने के लिए अधिक भरण-पोषण करेंगे।


5, विविधता महत्वपूर्ण है


आप सोच सकते हैं कि किसी आपात स्थिति में स्वाद आपकी आखिरी प्राथमिकता होगी, हालांकि, ऐसी घटनाओं के लिए जो लंबी अवधि तक चलती हैं। विविधता वास्तव में जीवन का मसाला है।

कोरोनावायरस जैसी महामारी ने हमें सिखाया है कि कैसे भोजन एक दिन का एक अभिन्न अंग बन सकता है, एक ऐसी घटना जब सामान्य गतिविधियां संभव नहीं होती हैं। मनोबल और मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, आगे देखने के लिए स्वादिष्ट भोजन करना पोषण जितना ही महत्वपूर्ण हो सकता है।

फ्रीज वाली-सूखे भोजन को पहले ताजा व्यंजनों के रूप में बनाया जाता है जो सभी मसालों और स्वादों को एक नियमित भोजन के रूप में मिलाते हैं। फिर वजन कम करने और दीर्घायु बढ़ाने के लिए उन्हें फ्रीज-ड्राय किया जाता है, स्वाद को बंद कर दिया जाता है। इसका मतलब है कि आप जब चाहें अपने पसंदीदा भोजन तक पहुंच सकते हैं, यहां तक ​​कि लंबे समय तक चलने वाली आपात स्थिति में भी।

ईंधन से आप का तैयारी जीवित आपात स्थितियों को ध्यान में रखते हुए बनाए गए फ्रीज-ड्राय भोजन प्रदान करता है और आपको उनके लिए प्रभावी ढंग से तैयार करने में मदद करता है। गुणवत्ता सामग्री से बने, ये उत्पाद हैं:

  • तैयार करने में आसान – आपको केवल पानी जोड़ने की जरूरत है और फिर भोजन के पुन: हाइड्रेट होने की प्रतीक्षा करें
  • पौष्टिक – कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर, ये भोजन आपको गर्म, स्वस्थ और ऊर्जा से भरपूर महसूस करा सकते हैं।
  • विशेष रूप से पकाया जाता है – खाद्य पदार्थों को फ्रीज-ड्राय होने से पहले पकाया जाता है, जिससे इष्टतम गुणवत्ता और स्वाद सुनिश्चित होता है।
  • लंबी शेल्फ लाइफ – पाउच सात साल तक चलते हैं, और टिन किए गए उत्पाद 25 साल तक चलते हैं।

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निष्कर्ष


जब आप किसी आपात स्थिति में फंस जाते हैं, तो न केवल आपको जीवित रहने में मदद करने के लिए बल्कि आपको सबसे अच्छी शारीरिक स्थिति में लाने के लिए सही भोजन का होना महत्वपूर्ण है। चुनने के लिए पूर्ति भोजन की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ, खाद्य, ईंधन आपकी तैयारी यह सुनिश्चित करेगी कि आपके पास ठीक वही है जो आपको किसी भी आपात स्थिति में प्राप्त करने के लिए चाहिए।

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